A Agência Nacional de Vigilância Sanitária determinou o recolhimento de quatro lotes da Ricota Fresca da marca Vaidosa em todo o Brasil.
A medida também suspende a comercialização, a distribuição e a utilização dos produtos envolvidos. A decisão foi publicada no Diário Oficial da União nesta sexta-feira (24).
Os lotes atingidos são os de números 148, 153, 166 e 167, fabricados pela empresa Vaidosa Indústria e Comércio de Alimentos Ltda.
Segundo a Anvisa, a fabricante não apresentou documentação que comprovasse que o hidróxido de sódio empregado durante a produção atendia às especificações exigidas para uso em alimentos.
A substância é utilizada como coadjuvante tecnológico no processo de fabricação, principalmente para ajustar o pH do alimento.
A agência esclareceu que a medida foi adotada pela ausência de comprovação documental sobre a qualidade do insumo utilizado. Até o momento, não houve confirmação de contaminação ou identificação de risco concreto relacionado ao consumo da ricota.
O recolhimento foi comunicado voluntariamente pela própria empresa e posteriormente homologado pela Anvisa.
Com a resolução, os lotes afetados não poderão permanecer à venda, ser distribuídos ou utilizados enquanto a medida preventiva estiver vigente.
Consumidores que possuírem produtos pertencentes aos lotes 148, 153, 166 ou 167 devem suspender o consumo e procurar o estabelecimento onde a compra foi realizada para receber orientações.
